Weihnachtsdinner + Lunch

EIN FEST, VOR ALLEM KULINARISCH

Wenn es draußen um den Tegernsee stiller wird und die Tannen unter dem Schnee verschwinden, wird es im Blyb. besonders schön.
Weihnachten hier bedeutet: ankommen, durchatmen und ein festliches Menü genießen – saisonal, regional und mit der Liebe zum Detail.

Dieses Jahr servieren wir unser Weihnachtsmenü mittags (12-13:30) und abends (18-21:30), in zwei Varianten: omni oder vegan.

Beide Menüs erzählen dieselbe Idee: einfache, ehrliche Gerichte, passend zur festlichen Weihnachtsstimmung.

EIN KLEINER VORGESCHMACK?

Frisch gebackenes Sauerteigbrot mit Butter zum Start, danach eine knusprige Sauerbraten-Praline mit Preiselbeeren oder – vegan – Panisse mit Kojimayo und Salz-Roter Bete.
Es folgen leichte, aromatische Teller wie gebeizter Saibling mit Fenchel und Estragon oder ein Fenchelsalat in Haselnussmilch, rosa gebratener Hirschrücken mit Cognac Sauce, Wirsing und Mohn – oder in der veganen Variante ein geschmortes Wirsingherz mit geräuchertem Apfel und Schupfnudeln.

Weihnachten im Blyb. Ein kulinarisch Fest. Ein schöner Moment, um zusammenzukommen – mit Freund:innen, Familie oder einfach zu zweit.

JETZT RESERVIEREN

Reservierungen sind ab sofort möglich unter  und Restaurant + Bar | + 49 8022 9159151

Wir freuen uns auf euch!
Euer Blyb. Team

Unsere Öffnungszeiten zwischen den Jahren:

Mo. 22.12.25. Mittagskarte und abends a la carte & Pizza im Backhaus

Di. 23.12.25 Mittagskarte und abends Pizza im Backhaus

Mi. 24.12.25 Restaurants geschlossen

Do. 25.12.25 Restaurants geschlossen

Fr. 26.12.25 Mittag & Abends Feiertagsmenü + Pizza im Backhaus

Sa. 27.12.25 Mittagskarte und Abends a la carte + Pizza im Backhaus

So. 28.12.25 Mittagskarte & Abends Pizza im Backhaus

Mo. 29.12.25 Mittagskarte & Abends  Pizza im Backhaus

Di. 30.12.25 Mittagskarte & Abends Pizza im Backhaus + Wintergrillen an der Bar

Mi. 31.12.25 Mittags zu. Abends Menü

Do. 01.01.25 Katerfrühstück bis 13 Uhr Abends Katerkarte an der Bar

Fr. 02.01.25 Mittagskarte und Abends a la carte + Pizza im Backhaus

Sa. 03.01.25 Mittagskarte und Abends a la carte + Pizza im Backhaus

So. 04.01.25 Mittagskarte & Abends Pizza im Backhaus