More Hands Lunch | Igor Kazakov x Blyb.

More Hands bezeichnet die kulinarische Zusammenarbeit von zwei Köchen und ihren Teams.

Am 18. Mai 2025 freuen wir uns ganz besonders, Gastkoch Igor Kazakov im Blyb. begrüßen zu dürfen. Zusammen mit Küchenchef Jacques Thull und seinem Team wird er das Menü für diesen Anlass kreieren. Freut euch auf einen einzigartigen Tag mit Genuss zweier individueller Kochstile, die doch Hand in Hand gehen.

Über Igor Kazakov
Nach wertvollen Jahren in Spitzenküchen wie dem Hirschen bei Douce Steiner und dem Cordo unter Yannick Stockhausen hat Igor Kazakov begonnen, seine ganz eigene kulinarische Handschrift zu entwickeln. In seiner Zeit als Küchenchef im Restaurant aerde stand er für eine Küche, die er selbst als einfach und zugleich provokant beschreibt – eine Wohlfühlküche mit Charakter, Ecken und Kanten.

Sein Fokus liegt auf Fermentation, höchster Produktqualität und der kreativen Arbeit mit regionalen Zutaten.

Abseits der Küche ist Igor am liebsten draußen unterwegs – im Wald oder auf dem Wasser, immer auf der Suche nach neuen Eindrücken und Aromen oder mit der Angel in der Hand.

Über Jacques Thull
Am Mittelrhein aufgewachsen, begann er seine Ausbildung im Wildkräuterrestaurant Vieux Sinzig. Weitere prägende Stationen führten ihn nach Wiesbaden ins Restaurant Ente sowie in das Restaurant ‘Le Pavillon’ des Hotel Dollenberg im Schwarzwald. Seit dem Frühsommer 2023 ist er nun Küchenchef im Blyb. in Gmund am Tegernsee.

Mittags

Sharing vom Grill | 12.00-15.00 Uhr

Mittags von 12 bis 15 Uhr gibt’s sechs unterschiedliche kreative Gerichte, die perfekt zum entspannten Sharing im Family & Friends-Style einladen. (Auch für eine Person möglich)

Sharingmenü

Fladenbrot

Hummus, Kresse

Renke

Apfel, Wiesenkräuter

Gegrillter Fenchel

Labneh, Dill

Spargel

Haselnuss, Verjus

Weidelamm

Paprika-Bulgur, Wirsing, Béarnaise

Geröstete Birne, Hafercreme, Baiser Blyb

49€ zzgl. Getränke

Lasst uns gemeinsam die kreativen Kreationen von Igor Kazakov und dem Blyb. Team am 18. Mai genießen. Wir freuen uns auf euch!